Коньяк – истинно французский напиток, охраняемый столь рьяно, что даже само название, не говоря уже о технологиях производства, строго регламентировано сводом законодательных актов. Коньяком может именоваться лишь тот продукт, который был произведен в пределах французского региона Шаранта, все остальные напитки на международном рынке могут быть представлены исключительно как бренди. Продукт каждого коньячного дома – уникален и обладает характерным шармом и настроением, но существует элита – лучшие из лучших. Давайте рассмотрим какой самый дорогой коньяк в нашем рейтинге коньяков.
✰ ✰ ✰
Коньяк «Henri IV Dudognon Heritage»
Данный алкогольный напиток считается самым дорогостоящих в мире. Создание его рецептурной палитры восходит к 70-м годам XVIII века, а право на изготовление коньяка принадлежит потомкам короля Франции и Наварры Генриха IV Великого, основателя правящей династии Бурбонов. Коньяк по королевскому рецепту производится Домом Дюдоньё и особенен тем, что каждая партия подвергается столетней выдержке по особой технологии в специальных бочках прежде, чем будет разлита в хрустальные бутылки, отделанные платиной и золотом, а также инкрустированные бриллиантами и кристаллами Сваровски. Автором дизайна коньячного графина, который сам по себе уже является произведением искусства, выступил знаменитый ювелир из Франции Хосе Дэвалос. Коньяк отмечен в книге рекордов Гинесса, как самый роскошный напиток – стоимость одной литровой бутылки составляет примерно 2 млн. $. Причиной столь высокой цены является не только ювелирный сосуд, по весу превышающий 5 кг, но также тот факт, что коньяк изготовлен членами монаршей семьи. Хотя по заявлениям экспертов коньяк с королевским наследием, выпускаемый сегодня, уступает по своим вкусовым качествам другим, менее известным и дорогим напиткам. Все дело в том, что до середины XIX века для его производства использовались редкие виноградные сорта, которые были уничтожены нашествием насекомых филлоксера. В последствии виноградники попытались восстановить, выведя новый сорт, более устойчивый к вредителям. Но оригинальный вкус был навсегда утерян.
✰ ✰ ✰
Коньяк «Beautedu Siecle Hennessy»
Коньяк «Beautedu Siecle Hennessy» занимает вторую строчку в списке мировых коньячных лидеров. Данная партия изначально была строго лимитирована – Дом Хэннесси в 2007 году выпустил всего сто бутылок крепкого напитка, чей купаж включает в себя смесь из ингредиентов с выдержкой от 50 до 90 лет. Событие приурочили к столетнему юбилею со дня рождения Киллиана Хеннесси, прямого потомка Ричарда Хеннесси – основателя знаменитой коньячной империи. Сам Киллиан дожил до 103 лет, посвятив всю жизнь семейному бизнесу. Коньяк из юбилейной серии был раскуплен в считанные дни на условиях анонимности, цена за одну бутылку составила 187 000 $. Уникальность данного напитка заключается не только в изысканности вкуса и тонкости аромата, но также и в оригинальности упаковки, над которой трудились с десяток различных мастеров. Коньяк заключен в деревянный ларец, отделанный стеклом и зеркалами. При поднятии крышки срабатывает механизм и вперед выдвигается поднос, на котором стоит хрустальный сосуд и четыре бокала, украшенные золотом в форме листочков.
✰ ✰ ✰
Коньяк «Louis XIII Black Pearl de Remy Martin»
Легендарный напиток, чья история началась в 1874 году при непосредственном участии Поля Реми Мартана I, сына основателя одноименного французского коньячного дома. Для производства коньяка «Луи XIII», имя которому было дано в честь короля Людовика XIII, используется виноградное сырье исключительно из провинции Гранд Шампань. В состав коньяка входит более тысячи спиртов, выдержка которых порой достигает сотни лет. Особенность данного коньяка заключается в том, что в его приготовлении принимают участие четыре поколения виноделов Дома Реми Мартин, который также известен тем, что его представители одними из первых отказались от продажи коньяка бочками и перешли на розлив в бутылки. Глубокий и насыщенный вкус коньяка «Луи XIII» на протяжении долгих лет отражает основную идею и принципы коньячного Дома – дерзость и мастерство. Коньяк «Луи XIII» подавался королеве Елизавете при посещении Версаля. Им отмечал освобождение Франции от немецких войск генерал де Голль в 1944, а в 1951 году этим же напитком наслаждался Уинстон Черчилль в честь победы на выборах. Лимитированная серия «Louis XIII Black Pearl» выпущена единожды в 2008 году в количестве 358 бутылок из черного хрусталя. Каждый сосуд изготовлен вручную мастерами Дома Baccarat, а сам напиток произведен на основе урожая 1850 года. Бутылка «Черной жемчужины» на лондонских торгах в 2016 году была продана за 45000 $.
✰ ✰ ✰
Коньяк Коньяк «Perfection Hardy»
Старейший коньяк из всех известных сегодня, его возраст равняется 140 годам, о чем есть документальные подтверждения. Достоинство напитка также определяется тем, что он произведен из редчайшего виноградного сорта, который уже не произрастает – «French Colombard», соответственно воспроизвести вкус коньяка «Hardy Perfection» невозможно. Производитель напитка, коньячный дом Харди, определил за свой уникальный продукт цену в 12100 $. Вкусу напитка характерна аристократическая тонкость с шоколадными, кофейными и древесными нотками. Напиток разлит в изящные хрустальные графины, каждый из которых пронумерован и имеет заключение о подлинности. Всего в мире насчитывается 300 таких бутылок.
5. Коньяк «Martell Creation Cognac». Способ приготовления напитка был изобретен в первых годах XIX столетия мастерами дома Мартель, который славится своими методами и технологиями дистилляции, передающимися из поколения в поколение на протяжении более трехсот лет. Также для изготовления своей продукции коньячный дом использует виноград, выращенный в регионе Бордери, что способствует особому богатству коньячного аромата, а также придает сладковато-пряное послевкусие. Напиток насыщенного цвета красного дерева с оттенками меди и привкусом цукатов с грецким орехом можно приобрести за 7000 $.
