Необычные кофейные напитки. ТОП-10
(продолжение)
— 6 —
Кофе с лимоном или лаймом
Вам нравится, когда кофе немного терпкий? Попробуйте Guillermo, кофе с лаймом, который подается и в горячем, и в холодном виде, или Espresso Romano – со свежей лимонной цедрой. Но эти кофейные напитки подойдут не каждому, в них очень высокая кислотность.
— 7 —
Азотный кофе
Может ли наука сделать кофе еще лучше, чем он есть на самом деле? Нейт Армбруст, ученый, исследующий пищу, из Портленда, штат Орегон, США, думает, что да. Он хотел выяснить, как обогатить холодный сваренный кофе мелкими пузырьками, которые сделали бы кофейный напиток более насыщенным и сливочным, не принося ущерб вкусу. Таким образом, он решил попробовать добавить газообразный азот в кофе.
Это сработало. Через несколько месяцев, играя с правильным балансом инфузии, его азот-обогащенный холодный кофе стал более сливочным и насыщенным, чем обычный старый вариант. Напиток мгновенно стал хитом после того, как его начали подавать в кафе Портленда. Азот нелегко растворяется в воде, но делает кофе более плотным и придает «бархатистый» привкус.
— 8 —
Тим Там Слам
Об этом способе пить кофе вы вряд ли услышите еще где-либо, кроме Австралии. Все очень просто. Возьмите Тим Там Слам – австралийское шоколадное печенье в виде трубочки с кремовой начинкой или что-то похожее, доступное в вашей стране. Поставьте перед собой горячую чашку кофе. Откусите края трубочки с двух сторон, один край опустите в чашку, и используйте ее как соломинку, втягивая через нее кофе. Горячая жидкость, пропущенная через печенье, разбавляется кусочками бисквита и кремом.
— 9 —
Кофе с ванильной колой
Вспомните «Криминальное чтиво» Квентина Тарантино. Главный герой Джона Траволты, Винсент Вега, обожал ванильную колу. Кофейный напиток, о котором пойдет речь, так и называется – Винсент Вега. Эта смесь ванильной колы, эспрессо, ванильного сиропа и льда имеет множество поклонников. Очевидно, что такой кофе понравится не всем, но шипение этого напитка гарантируется на 100%.
— 10 —
Эспрессо и пиво
Заведение «Houndstooth» в Остине, штат Техас, США, хочет, чтобы вы задержались у них на некоторое время, поэтому предлагают кофе-пиво «Repeat», которое состоит из двух чашек эспрессо и двух бокалов пива. Вы можете получить их в любом порядке, и растянуть их употребление на неопределенный период времени.
