ТОП-10 малоизвестных фактов об алкоголе
Алкоголь, в том или ином виде, известен людям из всех слоев общества уже многие столетия. Он может добавить смелости, креативности и уверенности в себе, но также он способен ломать жизни. От чрезмерного потребления во время колониальных времен до причудливых алкогольных традиций со всего мира, мы собрали 10 малоизвестных фактов, как научных, так и относительно исторических об этом жидком Божьем даре всему человечеству.
✰ ✰ ✰
День пива
В Исландии, где в период между 1992 и 2012 годами потребление пива выросло на 35 процентов, в первый день марта отмечается официальный праздник, известный как «День пива».
За этой датой стоит история гораздо интереснее, чем просто массовое алкогольное гуляние. Все началось в 1915 году, когда в Исландии вступил в силу запрет на алкогольные напитки. Через некоторое время Испания заявила, что если Исландия не возобновит импорт испанских вин, то будет прекращен весь ввоз соленой трески из этой страны, что было бы серьезным ударом по экономике Исландии.
Исландия уступила, и в 1921 году запрет на красные испанские и португальские вина был снят. Тем не менее, пиво в этой стране было запрещено вплоть до 1 марта 1989 года, когда Исландия заявила, что население может снова легально покупать пиво в магазинах. В этот день люди вышли на улицы на всеобщий праздник и продолжают делать это до сих пор.
✰ ✰ ✰
Возраст, с которого разрешено употреблять алкоголь
В США возраст, с которого можно начинать употреблять алкогольные напитки менялся от 18 до нынешнего предела в 21 год. Такой возраст был бы нелепым для 10 процентов населения мира, учитывая, что в общей сложности 19 стран не имеют минимального возраста вообще, например, Сьерра-Леоне и Камбоджа. В Антигуа, Барбуда, и Центрально-Африканская Республика законы о потреблении алкоголя немного строже, минимальный возраст, с которого можно начинать пить, составляет от 10 до 15 лет.
Тем не менее, есть 16 стран, где алкоголь в принципе вне закона в любом возрасте, например, Афганистан, Сомали и Пакистан. В Иране, где запрет на алкоголь был введен после революции 1979 года, это настолько серьезное уголовное преступление, что в 2012 году двое мужчин были приговорены к смертной казни за употребление алкоголя. У них уже были две судимости за это, по которым каждый из них получил 80 ударов плетью.
✰ ✰ ✰
Завтрак чемпионов
Большинство из нас помнят о том, кто пьет шампанское по утрам согласно философии Лёлика из легендарного советского фильма. С другой стороны, некоторые страны подняли традицию утреннего пьянства на новый, более высокий уровень.
Компания The Black Isle Brewery в Шотландии выпустила напиток Cold Turkey, насыщенное пиво специально для выпивающих по утрам, которое имеет «солодовый вкус нескольких видов зерен». Несмотря на то, что содержание алкоголя в этом пиве составляет ничтожные 2,8 процента, многие в Шотландии обеспокоены тем, что в его продвижение будет способствовать росту алкоголизма в стране, которая итак на восьмом месте по уровню потребления алкоголя в мире.
На другом конце шкалы находится 38-процентный датский ликёр для пробуждения по утрам Gammel Dansk. Считающийся аналогом Jagermeister, Gammel Dansk – это традиционный напиток для завтрака, употребляется неразбавленным комнатной температуры. Действительно, многие в Дании предпочитают выпить небольшой стаканчик этого напитка вместе с кофе для хорошего начала дня.
А вот знаменитый баварский завтрак. В Баварии — федеральная земля на юго-востоке Германии, многие люди расслабляются утром, наслаждаясь холодным пивом. На самом деле, у баварцев даже есть специальное слово для этого — fruhschoppen, что означает «употребление алкоголя до полудня.»
✰ ✰ ✰
Колониальные времена
Американцы никогда не стесняются, когда речь заходит о случайной возможности выпить стаканчик другой, возможно, все это восходит к колониальным временам, когда люди пили больше алкоголя. На самом деле, средний американец выпивал около 230 гр. алкоголя в день. Для людей было привычным пить пиво на завтрак или сидр. Даже дети выпивали в колониальной Америке, но все это началось еще в Англии.
В то время в Европе вода была очень грязной, из-за этого люди часто и серьезно заболевали, в том числе и со смертельным исходом. По этой причине, вместо воды народ стал пить спирт. Эта же традиция была перенесена и в Новый Свет. Виски часто принимали, чтобы «вылечить» ларингит и колики, горячий коньяк помогал от холеры, стаканчик с чем-то спиртным давали даже беременным женщинам, чтобы облегчить их страдания.
Отец-основатель Джон Адамс начинал свое утро с дозы крепкого сидра, а Джон Хэнкок занимался контрабандой вина. На самом деле, более чем за 100 лет до этого, в 1622 году, представители Virginia Company of London написали губернатору Джеймстауна Фрэнсису Вайяту жалобу на привычку колонистов к чрезмерному употреблению алкоголя. Тем не менее, эти проблемы явно не были решены, и традиции с энтузиазмом продолжили развиваться.
✰ ✰ ✰
Животные-алкоголики
Считается, что малазийские перьехвостые тупайи имеют самую высокую степень лояльности к алкоголю. Фруктовые летучие мыши и медленные лори также жадно употребляют ферментированные фрукты и забродивший нектар из растений и цветочных почек.
Особо интересным фактом можно считать то, что макаки-резусы, которые имеют склонность к употреблению алкоголя, могут пить до тех пор, пока не упадут в обморок. Исследование, проведенное в 2006 году, также показало, что обезьяны, которые пьют, чаще всего живут одни и выпивают по вечерам. Собственно, у людей все происходит почти так же.
Верветки, которых иногда еще называют зелеными обезьянами, пристрастились к этанолу в ферментированном сахарном тростнике, который можно встретить по всему Карибскому бассейну. Стоит также отметить, что по данным исследований, молодые приматы пьют больше алкоголя, чем их взрослые собратья.
Список можно продолжить. Бабочки пьют пиво, чтобы улучшить свои сперматофоры, а самцы дрозофил вспоминают о выпивке после того, как были сексуально отвергнуты.
Продолжение статьи об алкоголе смотрите на следующей странице
