ТОП-20 лучших рецептов шашлыков
# # #
1. Шашлык из баранины маринованный в морошке
Рецепт шашлыка из баранины
# # #
Продукты:
- Баранина (мфкоть) — 1кг.
- Водка — 30мл.
- Лавровый лист — 5шт.
- Лук репчатый — 2 головки
- Масло растительное — 3 ст. ложки
- Можжевельник — 1 ст.ложка
- Сухой тимьян — 1 ст.ложка
- Морошка свежемороженная — 0,5 стакана
- Чеснок — 6 зубчиков
- Перец молотый
- Соль
# # #
Способ приготовления:
Очистите мясо от плёнок, и нарежьте на кусочки по 50 грамм. Смешайте водку, мелко нарезанный лук, растительное масло, тёртый чеснок. Лавровый лист и можжевельник жарьте на сухой сковороде 1 минуту, затем добавьте к маринаду. Перемешайте мясо с маринадом, добавьте тимьян, перец, соль. Поставьте в холодильник на 12 часов.
Очистите мясо от маринада, насадите кусочки на шпажки и жарьте на углях до готовности примерно 12-15 минут.
# # #
Совет от шеф-повара:
На гарнир подавайте печеные овощи и картофель. Калий, содержащийся в них, активизирует работу печени, повышает эластичность тканей и способствует омоложению.
Продолжение статьи читайте на следующей странице
