ТОП-20 Лучшие рецепты шашлыка
# # #
19. Куриный шашлык в американском стиле
Рецепт шашлыка из курицы
# # #
Продукты:
- Куриные окорока — 3 шт.
- Лимон — 1шт.
- Томатная паста — 1 ст.ложка
- Ворчестерский соус — 1 ч.ложка
- Соль
- Перец
# # #
Способ приготовления:
Очистите окорока от кожи и костей и нарежьте произвольными кусочками. Сложите в тарелку и замаринуйте, залив смесью лимонного сока, ворчестерского соуса, томатной пасты и специй. Поставьте в холодильник на 4 часа. Возьмите шпажки и насадите на них куриную мякоть.
Обжаривайте на средних углях, часто переворачивая и не давая подгореть томатной пасте.
# # #
Домашний соус BBQ:
Ингредиенты:
- Масло растительное — 2 ч.ложки
- Луковица — 1шт.
- Винный уксус — 3 ч.ложки
- Сахар — 1 ст.ложка
- Томатный соус — 65 гр.
- Ворчестерский соус — 2 ч.ложки
- Соевый соус — 2 ч.ложки
# # #
Способ приготовления соуса BBQ:
В сотейнике разогрейте масло и 5 минут обжаривайте в нём мелко порезанный лук. Затем влейте уксус, соевый и ворчестерский соусы, добавьте сахар. Доведите смесь до кипения, через 3 минуты снимите с плиты и охладите.
# # #
Совет от шеф-повара:
Можно приготовить этот шашлык из куриных крыльев. Они содержат коллаген, использующийся для разработки лекарственных препаратов от высокого давления.
Продолжение статьи читайте на следующей странице
